LAS 6 MEJORES RECETAS PARA UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE

POLLO SALTEADO CON MANGO; DELICIOSO SALUDABLE Y TE HARÁ LUCIR UNA MEJOR FIGURA.

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Evita el salteado con condimentos artificiales que afectan tu salud. Prueba esta deliciosa receta, la cual evitara irritación estomacal ya que el salteado es en base a mango.

Propiedades del mango (100g):

• Agua (83 g.)
• Proteina (0.5 g.)
• Grasas (0 g.)
• Carbohidratos (15 g.)
• Fibra (0.8 g.)
• Calcio (10 mg.)
• Hierro  (0.5 mg.)
• Vitamina "A" (600 i. u.)
• Tiamina (0.03 mg.)
• Riviflavina (0.04 mg.)
• Vitamina "C" 3 mg.)

Propiedades y beeficios de la carne de pollo (100g):

• Contiene péptidos bioactivos, los cuales ayudan a ejercer funciones fisiológicas en el organismo 
• antioxidante (saludables, de bajo coste, elevada actividad y fácil absorción)
•  Antihipertensiva
•  Antimicrobiana 
•  Inmunomoduladora, entre otras.

 "Entre los péptidos presentes en la carne con actividades antioxidantes se encuentra la carnosina, anserina, glutatión y coenzima Q10. La carnosina es un potente antioxidante capaz de eliminar a los radicales libres protegiendo contra el estrés oxidativo y sin efectos tóxicos, por lo que existe un gran interés en la industria alimentaria como antioxidante natural. Entre las fuentes alimentarias de carnosina se encuentra la carne de pollo".

Receta

https://www.youtube.com/watch?v=NyVquzReNas

Referencias:

Sumaya-Martinez, M. T., Sanchez-Herrera, L. M., Gerardo, T. G., & Garcia-Paredes, D. (2012, enero). RED DE VALOR DEL MANGO Y SUS DESECHOS CON BASE EN LAS PROPIEDADES NUTRICIONALES Y FUNCIONALES. Recuperado 2 marzo, 2019, de https://www.redalyc.org/html/141/14123097005/
Nieto, G., Garcia, G., & Ros, G. (2013, noviembre). Péptidos bioactivos procedentes de proteínas de pollo con propiedades antioxidantes. Recuperado 2 marzo, 2019, de https://www.researchgate.net/profile/Gaspar_Ros/publication/264311327_Peptidos_bioactivos_procedentes_de_proteinas_de_pollo_con_propiedades_antioxidantes/links/54885a520cf2ef3447907fb0/Peptidos-bioactivos-procedentes-de-proteinas-de-pollo-con-propiedades-antioxidantes.pdf